Ecos del Panal

Кому і з чим допомагаємо

У колекції п'ять сортів, і за кожним свій ландшафт Іспанії: розмарин, лаванда, гірське різнотрав'я, верес та апельсиновий цвіт, він же азар. Азар збирають під час цвітіння апельсинових гаїв Середземномор'я, аромат у нього тонкий і квітковий, його беруть до м'яких сирів, свіжих фруктів і легких десертів. Вересовий та лавандовий подають до витриманих сирів, як манчего, і до м'ясних страв, а на щодень достатньо ложки меду в грецькому йогурті з волоськими горіхами. Тут мед не перегрівають і не змінюють його склад стороніми інгредіентами, тому він залишається живим: густіє, змінює текстуру, а післясмак розкривається поступово, як у доброго вина. Рівну прозорість у банці звикли вважати ознакою якості, хоча це швидше ознака штучного меду.

Як проходить робота

Напишіть у WhatsApp на +34 625 267 810 або в директ інстаграму @ecosdelpanal і скажіть, які сорти і скільки банок потрібно. Пасіка під Бенідормом, у Полоп-де-ла-Марині, як зручніше отримати замовлення, домовтеся на місці. Із часом мед густіє і кристалізується, і для меду, який не перегрівали, це нормально. Якщо потрібен рідкий, поставте банку на водяну баню і тримайте температуру не вище 40 градусів, інакше мед втратить властивості, ради яких ви його й брали.

Чому нам можна довіряти

Пасіку і магазин Ecos del Panal створила Клаудія Грау Фустер. Усе почалося з пошуку коренів: розбираючи генеалогічне дерево, родина знайшла давню бджільницьку традицію і вирішила відродити справу вже в Іспанії. «Ми не прискорюємо процеси, не перегріваємо мед і не змінюємо його склад стороніми інгредіентами. Ми просто поважаємо ритм бджіл», — кажуть засновники. Про пасіку писав журнал SunClub Network.

Послуги і ціни

Корисно знати

Ціну і наявність запитуйте в WhatsApp.

Галерея